 „Apfelwiesenhonig“ ist eine kleine, regionale, naturnah ausgerichtete Hobbyimkerei, die ich mit Leidenschaft, seit 15 Jahren betreibe. Die Liebe zu den Bienen habe ich meinem Vater zu verdanken, der Imkermeister war. Er hat mir mein erstes Bienenvolk geschenkt und ich habe viel von ihm gelernt. | ||||
 Ich bewirtschafte 6-8 Bienenvölker. | ||||
 Meine Bienenvölker stehen am Ortsrand von Ennigerloh, auf einer Streuobstwiese mit Apfel- und Pflaumenbäumen, am Rande eines Naturschutzgebietes. | ||||
 Im Frühjahr blühen hier die Schlehen, die Obstbäume, der Löwenzahn der Raps und die Kastanien. Im Sommer blühen Holunder, Brombeere, Weißdorn und Linde. | ||||
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| Ich verkaufe meinen Honig in der Regel im 500g Glas des deutschen Imkerbundes. Damit erfülle ich die hohen Qualitätsstandards der deutschen Honigverordnung DIB. | ||||
