 Der Name „Apfelwiesenhonig“ deutet auf eine sehr schöne Streuobstwiese hin, auf der meine Bienenvölker seit einigen Jahren stehen. Ich betreibe eine kleine, regionale, naturnah ausgerichtete Hobbyimkerei. Die Liebe zu den Bienen verdanke ich meinem Vater, der Imkermeister war. Schon als kleines Mädchen habe ich ihm neugierig zugeschaut, Fragen gestellt und im Laufe der Zeit viel von ihm gelernt. Ich bin stolz, diese Familientradition im kleinen Rahmen fortführen zu können. | ||||
 Ich bewirtschafte 6-8 Bienenvölker. | ||||
 Meine Bienenvölker stehen am Ortsrand von Ennigerloh, auf einer Streuobstwiese mit Apfel- und Pflaumenbäumen, am Rande eines Naturschutzgebietes. | ||||
 Im Frühjahr blühen hier die Schlehen, die Obstbäume, der Löwenzahn, der Raps und die Kastanien. Im Sommer blühen Holunder, Brombeere, Weißdorn und Linde. | ||||
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| Ich verkaufe meinen Honig in der Regel im 500g Glas des deutschen Imkerbundes. Damit erfülle ich die hohen Qualitätsstandards der deutschen Honigverordnung DIB. | ||||
